□3/27 Cainoya meets Cave Yunoki at SAYSFARM

02/03/2018


(こちらのイベントは、満席となりました。)
分子ガストロノミーというアプローチで、ガストロパック(減圧加熱調理器)を駆使した料理とワインペアリングで、全国の美食家から支持を得る、鹿児島のイノベーティブイタリアン『Cainoya』塩澤隆由シェフ。
富山の東岩瀬の築100年の蔵(カーヴ)を改装した、歴史ある和の空間で、一日一組に拘り、富山の野菜や魚介、シーズンにはジビエをメインに、熾火などの調理法を駆使した現代フレンチを提案する『Cave Yunoki』柚木栄樹シェフが、
今回、コラボレーションし、市場に出回らないSAYSFARMの、プライベートワインも含めたワインに合わせ、この日限りの特別なペアリングコースを開催します。
又とないこの機会、是非皆さまご参加下さい。

【お申し込み方法】
メールにより「Cainoya-Yunokiペアリングイベントの件」とお申し込み下さい。
ご予約先アドレス: info@t-marks.co.jp
お名前、携帯電話番号、参加人数、バスのご利用の有無(片道・往復かも)を明記してお申し込み下さい。こちらから追ってお振込先と合計金額をお知らせ致します。
(※お電話番号は、必ずご携帯をお知らせ下さい。また、当日バス発着場など迷われた場合は、090-7082-8288 まで、ご連絡下さい。)
また、お振込先やバスの発着場などのお伝え等もございますので、お申込みは原則メールにてお願い致します。
お電話によるお問い合わせは、0766-72-8288(担当:飯田、大倉)までお願いします。

会場:SAYSFARM キッチン
会費:31,000円(税込)(料理・ワイン込、バス代別)
日時:3月27日(火)12:15〜15:45
人数:30名
バス運行予定:(富山駅往復3,000円 高岡駅往復2,000円)
富山駅(北口)発10:30〜  高岡駅(瑞龍寺側)経由11:15〜 SAYSFARM着 12:00
往路:SAYSFARM発 16:00〜  高岡駅(瑞龍寺側)経由16:45〜  富山駅北口着 17:30分
(※バスの発着時刻は、目安となります当日の交通事情により多少の前後がございますので、ご了承下さい。切符等は余裕を持ちご用意下さい。)