#winery ロゼ2012のビン詰め中にヤギが出産するという、喜ばしい出来事にあわてふためきました。赤ちゃんも母体も無事でひと安心です。ロゼ2012も無事にビン詰めが完了しました。脂ののった魚と一緒に飲みたいワインです♪

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#winery ロゼ2012のビン詰め中にヤギが出産するという、喜ばしい出来事にあわてふためきました。赤ちゃんも母体も無事でひと安心です。ロゼ2012も無事にビン詰めが完了しました。脂ののった魚と一緒に飲みたいワインです。

#winery メルロ2012、カベルネ2012を樽出ししました。熟成期間は6ヶ月です。メルロを主体にカベルネソーヴィニヨンをブレンドするボルドースタイルのワインを醸造します。こちらは、2012年が初醸造になります♪

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#winery メルロ2012、カベルネ2012を樽出ししました。熟成期間は6ヶ月です。メルロを主体にカベルネソーヴィニヨンをブレンドするボルドースタイルのワインを醸造します。こちらは、2012年が初醸造になります。

#winery 今日は一日地下セラーにて、プライベートリザーブメルロ2011、プライベートリザーブカベルネソーヴィニヨン2011、ソーヴィニヨンブラン2012のラベル張り、鑞付けを行いました。プライベートリザーブは、厳選した樽を一つ選び16ヶ月の熟成を経て、無ろ過にてビン詰めをした限定品になります。ソーヴィニヨンブラン2012は、甘く華やかな香りがふわぁっと漂います。3品ともに明日より販売開始致します♪

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#winery 今日は一日地下セラーにて、プライベートリザーブメルロ2011、プライベートリザーブカベルネソーヴィニヨン2011、ソーヴィニヨンブラン2012のラベル張り、鑞付けを行いました。プライベートリザーブは、厳選した樽を一つ選び16ヶ月の熟成を経て、無ろ過にてビン詰めをした限定品になります。ソーヴィニヨンブラン2012は、甘く華やかな香りがふわぁっと漂います。3品とも近日中に販売開始致します。

#winery シャルドネ2012、ビン詰め完了です。ビン詰め中に漂うワインの香りは最高です♪工場いっぱいに満たされていました。

WINERY

#winery シャルドネ2012、ビン詰め完了です。ビン詰め中に漂うワインの香りは最高です♪工場いっぱいに満たされていました。

#winery 氷見は20℃程まで気温が上がっています。今日は、シャルドネ2012、フレッシュタイプのビン詰め2日目です。6人体制で頑張っています♪

WINERY

#winery 氷見は20℃程まで気温が上がっています。今日は、シャルドネ2012、フレッシュタイプのビン詰め2日目です。6人体制で頑張っています♪

#farm ゴールデンウイーク2日目。今日は朝から一日良い天気に恵まれ、海ごしに立山連峰がくっきりと見えていました。午前中は、ル・レクチェ(洋ナシ)の受粉、昼からはキッチンに入り、お客様をおもてなししていました。皆様、御来店ありがとうございました。先日、辰巳琢朗様のワイン番組でSAYS FARMをご紹介いただきました。シャルドネ2011ご好評いただいております。

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#farm ゴールデンウイーク2日目。今日は朝から一日良い天気に恵まれ、海ごしに立山連峰がくっきりと見えていました。午前中は、ル・レクチェ(洋ナシ)の受粉、昼からはキッチンに入り、お客様をおもてなししていました。皆様、御来店ありがとうございました。先日、辰巳琢朗様のワイン番組でSAYS FARMをご紹介いただきました。シャルドネ2011ご好評いただいております。

#winery 朝方の悪天候がウソのように昼頃からは快晴でした。シャルドネ2012、フレッシュタイプ約半分の量のビン詰めが完了しました。残りは、月曜日に実施予定です。シャルドネ2012、フレッシュタイプはタンク比率が85%、樽比率が15%でブレンドしています。柑橘系の香りが漂い、心地良い酸味でスッキリとした味わいになっております。

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#winery 朝方の悪天候がウソのように昼頃からは快晴でした。シャルドネ2012、フレッシュタイプ約半分の量のビン詰めが完了しました。残りは、月曜日に実施予定です。シャルドネ2012、フレッシュタイプはタンク比率が85%、樽比率が15%でブレンドしています。柑橘系の香りが漂い、心地良い酸味でスッキリとした味わいになっております。

#farm おはようございます。ゴールデンウイーク一日目ですね♪農園の今朝は曇り空。昼から晴れる予報です。雨上がりは立山連峰が見え始める確立が高いと思います。(僕の感覚です^_^) ブルーベリーや洋ナシの木が開花し始めています。そして、やぎこ達がまもなく出産しそうな様子です。今日はシャルドネ2012、フレッシュタイプのビン詰めを行います。コルク打栓頑張ります。皆様にとって良いゴールデンウイークになりますように♪

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#farm おはようございます。ゴールデンウイーク一日目ですね♪農園の今朝は曇り空。昼から晴れる予報です。雨上がりは立山連峰が見え始める確立が高いと思います。(僕の感覚です^_^) ブルーベリーや洋ナシの木が開花し始めています。そして、やぎこ達がまもなく出産しそうな様子です。今日はシャルドネ2012、フレッシュタイプのビン詰めを行います。コルク打栓頑張ります。皆様にとって良いゴールデンウイークになりますように♪

#winery シャルドネ2012、重厚タイプのビン詰め完了です。手押し打栓機で3700本のビン詰めやりきりました!これから、地下セラーでゆっくりとビン内で熟成を進めていきます。明日はシャルドネ2012、フレッシュタイプのビン詰めを行います。

WINERY

#winery シャルドネ2012、重厚タイプのビン詰め完了です。手押し打栓機で3700本のビン詰めやりきりました!これから、地下セラーでゆっくりとビン内で熟成を進めていきます。明日はシャルドネ2012、フレッシュタイプのビン詰めを行います。

#winery シャルドネ2012、重厚タイプ、ビン詰めをしています。

WINERY

#winery シャルドネ2012、重厚タイプ、ビン詰めをしています。

#winery もぅこんな時間ですね。ろ過とブレンド作業無事に終わりました。左からシャルドネ2012重厚タイプ、シャルドネ2012フレッシュタイプ、ロゼ2012になります。明後日より、ビン詰めを開始します。一日雨が降り続き、畑はぬかるんでいます。明日からはいい天気が続きますように。

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#winery もぅこんな時間ですね。ろ過とブレンド作業無事に終わりました。左からシャルドネ2012重厚タイプ、シャルドネ2012フレッシュタイプ、ロゼ2012になります。明後日より、ビン詰めを開始します。一日雨が降り続き、畑はぬかるんでいます。明日からはいい天気が続きますように。

#wineryおはようございます。本日もシャルドネ2012のろ過を行っています。午後からはブレンドを行う予定です。

WINERY

#wineryおはようございます。本日もシャルドネ2012のろ過を行っています。午後からはブレンドを行う予定です。