INFORMATION

私たちの料理は、ごくシンプルな考えのもとに作られています。海に近い里山で自然と共に暮らしながら、山や海からその恵みを得、自然の作る素材の美しさや旨みを、できるだけそのまま出せるような料理を考えています。この町はサスティナブルな視点で、次の未来を見据えています。この町を支える漁業、定置網漁は、over fishing(乱獲)にならないよう網に入った7割を逃がす仕組みになっています。海も山も均衡を保ち未来に繋がっていきます。今この土地にあるもの、これから新しく作られるもの、想像力を働かせながら育て味わい楽しみたいと思います。どうぞ、丘の上にある農園のレストランに足をお運び下さい。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

 

LUNCH COURSE

[ランチタイムの営業時間について]

ランチタイム 11:00〜14:30

お昼は、氷見や県内の食材を中心に、素材の味をいかした料理をコース形式によりご提供しています。
また農園で栽培から醸造、瓶詰めまで手作業で造られるワインも、料理に合わせてお楽しみ頂けます。

[お席のご予約について]
ランチは、新鮮な食材をご提供するよう、ご予約制とさせて頂いております。
※食材の手配の都合上、前日16時までのご予約となります。

次のお時間よりお選び下さい。
a.11:00〜12:30
b.11:30〜13:00
c.12:00〜13:30(土日祝日はお受けしておりません。)
d.13:00〜14:30

*離乳食のお子様以外の、コースを召し上がれない年齢のお子様には、ハンバーグプレート(¥1,200)をご用意させて頂きますので、ご予約時にご利用人数分をお申込み下さい。

ご予約専用電話 tel.090-7743-8288(受付時間 10:00〜16:00 ※ランチタイム中は繋がらない場合があります。)
上記以外のお時間につきましては、「ご予約フォーム」よりお申し込み下さい。

[キャンセル料について]
キャンセル料を頂戴しております。
ご予約日の前々日50%、前日70%、当日は100%のキャンセル料を頂戴いたします。
予めご了承下さい。

[平日限定アラカルトメニュー]

[営業日]
祝祭日を除く、月〜金曜日の、11:00〜14:30(Lo.13:00)
*大型連休などの繁忙期はご提供しておりません。

[アラカルトメイン]
氷見産黒毛和牛ハンバーグ 、ロールキャベツ、 SAYSFARMカレー ¥900〜

※アラカルトメニューはお席のご予約ができません。満席の際はお待ち頂くものとなります。
尚、お席をご予約するコース料理と合わせてご注文はできません。

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LUNCH COURSE MENU

メニュー

[ランチコース ¥2,600]

1.先付け
2.前菜の盛合せ
3.鮮魚の炭焼き
4.ごはん お味噌汁
5.デザート&珈琲 (koffe:SAYSFARM special blend)

[ランチコース ¥3,600]
メインのお料理が、お肉料理となります。
3.お肉の炭焼き
(食材の仕入れ状況によりメニューは変更する場合があります。)

[魚と肉のフルコース ¥4,500]
当日のメイン料理の、魚と肉を両方頂けます。
(※こちらのコースは、3日前までのご予約、2名様以上から承ります。)

[氷見産黒毛和牛のステーキコース ¥5,000]
メイン料理:
3.氷見牛の炭焼ステーキのコース
(※こちらのコースは、3日前までのご予約、2名様以上から承ります。)

 

※メールフォームにてご予約の場合は、空き状況を確認致しまして、こちらより確認のご連絡を差し上げます。確認後ご予約が完了となりますので、ご注意下さい。
食材にアレルギーのある方は必ずご予約時にご相談ください。当日の変更にはご対応できない場合があります。
※お子様の飲食のお持込みは、離乳食及びそれに属する飲料のみとさせて頂いております。それ以外のお持込みは固くお断りさせて頂いております。
※小さなお子様をお連れのお客様は、泣かれたり騒がれた場合は、お外であやして頂くなど他のお客様へのご配慮を頂けましたら幸いです。
※お車を運転される方の飲酒は固くお断りしております。運転代行やタクシーもお呼び致しますのでお申し付け下さい。

CAFE TIME

[店内・テラスのカフェの営業時間について]

■店内 15:00〜17:00(L.o16:30)
■テラス席 11:00〜(日除けはございますが、屋根はありません。天候によりご利用頂けない場合がございます。)
※冬季はテラスはご利用になれません。)
(混雑状況により、カフェタイムのお時間が、多少遅れる場合があります。予めご了承ください。)

カフェメニューは、素材にこだわったスイーツと共に、オリジナルブレンド珈琲や、身体にやさしいジュースなどをご用意しております。店内には、県内外の作家のうつわを扱うギャラリーもございます。ちょっとしたドライブに、お気に入りの本を片手に、お気軽にお立ち寄り下さい。

[テラス席のご利用について]
◎ドリンクメニューのみのご提供となります。
テラス席のご注文は、SHOPカウンターにて承ります。
お受け渡しは、ご注文後店内またはお外でお待ち頂き、ご用意ができましたらお呼び致しますので、店内の方にお受け取りに、お越し下さい。
また、お食事後お手数ですが、食器、ごみをSHOPカウンターまでお持ち下さい。

※混雑時は、ご提供にお時間が掛かります。予めご了承下さい。

 

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CAFE TIME MENU

DINNER COURSE

[ディナー営業について]

ご予約は、3日前の18時までになります。

ディナータイム 17:30〜21:30(ドリンク Lo.21:00)
ご予約のお時間は、17:30〜19:00入店が最終となります。

※ディナーのご予約は、コース料理をお召し上がり頂ける年齢のお客様を対象とさせて頂いております。(誠に申し訳ありませんが、お子様用メニューのご用意はございません。)(STAYをご利用で小さなお子様がおられる場合は、ギャザリングサービスをご利用下さい。お子様用プレートもご用意しております。)

[コースメニューについて]

ディナーコース:¥8,000(税込 サービス料込み)
*ディナーのご予約は、2名様より承ります。

氷見や能登半島を始めとする北陸の旬の食材を使用したコース料理

◎SAYSFARM STAYを合わせてご利用の方は、ディナーコース料金が5%OFFとなります。 

[貸切、大人数でのご利用について]
ご会食の他、手作りの小さな人前式や、結婚式の二次会など、貸切りも承りますのでお気軽にご相談下さい。
(最大着席37名、立食60名程度、着席の場合、テーブルは 1列でご着席頂くことが可能です。)

[キャンセル料について]
キャンセル料を頂戴しております。
ご予約日の前々日50%、前日70%、当日は100%のキャンセル料を頂戴いたします。
予めご了承下さい。

 

[氷見でのご宿泊など]
SAYSFARMより、車で10分程の所にある天然温泉のお宿と提携しております。お宿からの送迎も可能ですので、是非ご利用下さい。(いけもりに宿泊し、ディナーをSAYSFARMでご予約頂いた方のサービスとなります。)
素泊まり送迎付き(朝食付)6,500円(休前日は7,500円)
(こちらのお宿へのご予約はお客様にてお願いします。)

家族経営の小さな民宿。指崎の湯として、温泉紀行ライターが選ぶ、全国秘湯宿64選に選ばれている。
素朴などこか懐かしく、ほっとできるお宿です。
民宿いけもり http://www.himi-ikemori.com

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DINNER COURSE MENU

[コース ¥8,000(消費税込 サービス料込]

1.付き出し      Stuzzichino
2.冷菜        Antipasto
3.温菜        Antipasto
4.自家製手打ちパスタ Primo Piatto
5.主菜(魚)     Secondo Piatto
6.主菜(肉)     Secondo Piatto
7.デザート      Dolce

※時期により氷見余川、周辺で獲れるシビエ料理もございます。ご希望の方はお問い合わせ下さい。
(猪、鴨など)
※アレルギーや苦手な食材がある場合は、必ずご予約時にお伝え下さい。

※食材の状況によりメニューは予告なく変更する場合があります。
※VeganやVegetarianの方へのご対応は致しかねます。

※メールフォームにてご予約の場合は、空き状況を確認致しまして、こちらより確認のご連絡を差し上げます。
※ご予約は、3ヶ月前より承ります。